肥肠先用清水冲洗，把表面洗净。
将肥肠翻面：拿住肥肠稍粗的一端向下翻面，翻到大约十厘米左右，开水龙头灌水，一边灌水一边翻，很快就能翻好啦。
这是我翻好的一整根。一米以上的长度，很快就能翻好。
把豆面，盐，白醋倒入翻好的肥肠上面。反复搓揉。十分钟左右。就搓好了。揉的过程中顺势把不需要的肥油酌情清理一下。
这是我清理以后干净的肥肠。（内部哦）吃的时候翻面再做。好咯有没有很简单呐。
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手机用户0393_wgku
