所有材料称量准备好，糖和寒天粉混合均匀。如有干净奶锅，可以直接煮水。如果是炒菜的锅，先烧开一些水，把锅和勺煮一会，洗净油渍。再倒入称量的水，水开后倒入糖和寒天粉，关小火，保持水微沸腾。不停搅拌，使寒天粉彻底融化，无颗粒。
关火，倒入椰浆，搅拌均匀。
乘热倒入模具。
冷却到室湿就凝固了。
成品
上传你做的湘蛮椰子冻
湘蛮老欧
