日式茶碗蒸蛋
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KiKu--foodtime
用料
日式茶碗蒸蛋的做法
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鸡蛋打散（用筷子画Z字，避免产生大量气泡）
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加入温水和牛奶，再加入味啉，淡口酱油，少许盐等调味料。
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将提前入味的鸡肉和青豆放入容器里。
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注入蛋液（蛋液一定要过滤），入蒸锅大火烧开转小火，蒸至7分钟时放入香菇片和以前入味的虾，再继续蒸5分钟。
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点缀香菜叶，完成！
小贴士
1. 蛋液一定要过滤，最好过滤两次。
2. 大火烧开后一定要转小火，不然火急鸡蛋会蒸老
的。
2. 大火烧开后一定要转小火，不然火急鸡蛋会蒸老
的。
