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焖鲍鱼

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曾姑娘318的厨房  曾姑娘318
就是为了给儿子做他爱吃的辅食

用料  

鲍鱼 20只
姜 3片
葱 适量
料酒 适量
蚝油 适量
酱油 适量
老抽 适量
猪骨 1斤
猪皮 半斤
鸡爪 半斤
瑶柱 50g

焖鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼泡发1天一夜

    焖鲍鱼的做法 步骤1

  2. 姜.葱.料酒煮1个钟，捞起继续泡发5个钟

    焖鲍鱼的做法 步骤2

  3. 猪骨.猪皮.鸡爪焯水后熬2个钟，捞出材料留高汤

    焖鲍鱼的做法 步骤3

  4. 瑶柱洗干净，高汤加入瑶柱.鲍鱼开焖6个钟，期间留意高汤有没糊

    焖鲍鱼的做法 步骤4

  5. 加入蚝油.酱油.老抽调味即可

    焖鲍鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-06-26 09:46:27
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