香橙布丁
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人做过这道菜
阿菠萝多多
闲的没事儿做个布丁
用料
香橙布丁的做法
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准备一个橙子，用刀切去两头，再对半切开
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挖出果肉，保留完整的皮，就像图片上的那样，果肉加牛奶一起榨汁，将两头的橙皮放入完整的橙皮圈内，手压一压，塞紧一些做成橙皮碗
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将准备好的两个蛋黄打散，把榨好的橙汁牛奶倒进去，加少许糖，橙汁牛奶和蛋黄液的比例大约2:1，拌匀后倒入做好的橙皮碗中上锅蒸
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中火蒸六七分钟后，看到液体变成固体状说明已经整好了，这时便可以拿出国了
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出锅晾凉后放入冰箱冷藏几个小时，然后就可以享用飘着橙子香味的香浓软滑布丁啦
小贴士
橙皮碗的制作比较考验人，可以多尝试几次，橙汁和蛋液的比例不能太大，会凝固不了，糖尽量少放，橙汁里面已经有很多糖份了，牛奶也可以用奶粉代替
