啊呜511
南瓜蜜豆华夫饼
8.6
综合评分
321
人做过这道菜
大热的天儿，做这个不用盯着烤箱烤火，
省时省力又美味。
省时省力又美味。
用料
南瓜蜜豆华夫饼的做法
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南瓜蒸熟压成泥冷透备用，夏季建议冷透后放冰箱冷藏30分钟以上再使用
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面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有延展性的面团。
揉好的面团放入容器盖好后直接放入冰箱冷藏发酵，冷藏室内部温度建议5-7度
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10小时左右取出，面团发酵至两倍大
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将发酵好的面团取出
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称重等分为18个小面团，每个约25克
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分别滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟
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醒发之后取面团将其压扁，
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包入适量蜜红豆
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收口捏紧
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依次做好后放在30度左右的环境下醒发15-25分钟
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这时候可以预热华夫饼机
醒发完成
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放入充分预热的华夫饼机
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盖上盖子，约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察，颜色如图即可取出
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出炉冷却
小贴士
1、开始会有点粘手，继续揉久可以成团并且逐渐光滑
2、如果华夫饼模具是燃气用，要注意翻面，防止火候不均
3、第一次发酵也可以采用常温发酵的方式
2、如果华夫饼模具是燃气用，要注意翻面，防止火候不均
3、第一次发酵也可以采用常温发酵的方式
