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虾米糊

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转水湾的厨房  转水湾
小时候只有在红白喜事的时候才能吃到这道菜，现在学会了，想什么时候吃就什么时候吃😁

用料  

小虾米
肥肉和瘦肉 切丁
豆腐 嫩豆腐切丁
鸡蛋 调成鸡蛋液
红薯粉 加适量凉水调成糊
蒜末、葱花
盐、鸡精
酱油

虾米糊的做法  

  1. 小虾米挑拣好凉水冲洗沥干

  2. 热锅，放少许油，入小虾米煸香，去除杂质备用

  3. 起锅煸炒肉丁，炒至出油后入虾米一起翻炒，调入酱油

  4. 加入平时烧汤的开水量，加入适量盐、鸡精，水开后入豆腐丁，加调好的红薯粉糊，边倒边用锅铲推动锅里防止结块，倒入鸡蛋液用锅铲推成蛋花，最后放姜末和葱花

小贴士

没有图片不能上传，在网上找了一个，哪天我自己做了后再把图片换掉

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的虾米糊

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-06-26 15:41:55
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