0失误蛋挞（＃湘潭篇）

如图

1、纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅拌均匀，直到砂糖融化；

2、把蛋黄、玉米淀粉放进去搅拌均匀，（只要蛋黄，不要蛋清！）切记是搅拌均匀不是让你打发。不要混淆；

3、把蛋挞液倒入蛋挞皮里，七八成满的样子（别太满，烤制过程中还会膨胀的！）；

4、送进烤箱，烤箱预热200~220度，中层烤约15—20分钟（这里每个烤箱的温度不一样，按自家的来）。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了；

如图

5、取出来，放凉之后可以根据个人口味加水果及葡萄干等，各自发挥吧。

次次次次次……放弃次，先吃为敬！

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