清补凉汤
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Josie_baby
健脾益气，清热养肺，健胃护肝，秋天润燥
用料
| 排骨 | 500-800克 |
| 枸杞 | 适量 |
| 薏米 | 10克 |
| 淮山 | 15克 |
| 百合 | 15克 |
| 玉竹 | 15克 |
| 茯苓 | 10克 |
| 芡实 | 10克 |
| 玉竹 | 10克 |
| 熟地 | 适量 |
| 沙参 | 15克 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 北氏 | 适量 |
| 红枣 | 10克 |
| 党参 | 适量 |
| 扁豆 | 适量 |
清补凉汤的做法
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用水浸泡所有材料约10-30分钟，冲洗干净
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肉类过水待用，生姜准备好两片
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所有食材一起入锅，加入适量的冷水，大火烧开后转小火慢炖，2-2.5小时左右。
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起锅前五分钟加入适量的盐就可以了
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最后大功告成啦！
小贴士
水量约每人份2-2.5碗水。中途如果发现水不够不可添加冷水，要添加煮沸的水。肉类过水技巧，将鲜肉放入开水中短暂烫煮，肉变色即可捞起使用。孕妇饮用需要把薏米取出！
