鸡爪泡洗干净
切掉指甲
加料酒，姜，第一遍入凉水煮，水开再煮两分钟
第一遍煮，捞出凉水洗净
准备葱姜蒜第二次煮
第二次煮，凉水煮三十分钟
第二次煮好捞出放到凉开水放凉，最好放到冰箱冷藏
添加自己喜欢的调料，这次只放一点辣椒油，因为是为某位大肚婆解馋的。我平时都是用辣椒油不用蒜。
上菜辣椒油是我自制的，后面我会上辣椒油的制作方法
上传你做的鸡爪凉拌
秦掌柜
