面粉揉成面团后醒发10分钟， 加凉水开始洗面筋。
洗出的面筋如图
平盘抹少许香油
放入沉淀后的淀粉
盖锅盖，水开后一分钟出锅。放入凉水中冷却，脱模。
凉皮成品
面筋成品。没怎么发出来。但是味道是香的。
配菜豆芽。焯水，过凉水冷却。沥干摆盘
黄瓜切丝
油泼辣子
加了些芝麻酱，酱油，香醋，盐，糖和香油，搅拌均匀即可
上传你做的手工凉皮
Rhea瑶瑶
