抹茶旺仔小馒头

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用料  

低筋面粉 160克
玉米淀粉 60克
奶粉 20克
鸡蛋 1只
60克
黄油 20克
淡奶油 40克
2克
蔓越莓 25克
抹茶粉 5克

抹茶旺仔小馒头的做法  

  1. 黄油融化加入鸡蛋,糖,盐,淡奶油,蔓越莓碎拌匀

  2. 加入粉类拌匀,揉成湿润而不粘手的面团

  3. 分成1.5克至2克的小面团放在烤盘上,32升烤箱自带烤盘三盘容量

    抹茶旺仔小馒头的做法 步骤3
  4. 上火155下火145,二十分钟,晾凉密封保存

    抹茶旺仔小馒头的做法 步骤4

小贴士

想要入口即化的口感,特适当增加玉米淀粉,整体粉类重量不变即可。淡奶油可用牛奶代替。
 

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该菜谱发布于 2017-06-26 22:33:03
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抹茶旺仔小馒头的答疑

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