杨陵蘸水面

Name: 杨陵蘸水面
Ingredients: 3个西红柿; 2个鸡蛋; 十几瓣蒜; 适量青菜; 200克面粉; 两斤大骨头

2 人做过这道菜

闲逛的虫子

以前经常在外面吃，今天偶尔做一下也不错，记录下来以后备查

用料

西红柿	3个
鸡蛋	2个
蒜	十几瓣
青菜	适量
面粉	200克
大骨头	两斤

杨陵蘸水面的做法

大骨头焯水飘去浮沫后水倒掉重新加入开水，放姜片料酒高压锅压50分钟左右
面粉加入盐和水和好醒一个小时，擀开两面抹油盖上保鲜膜再醒一个小时。
西红柿去皮切丁，蒜捣碎后泼油
葱花炝锅后倒西红柿翻炒出汁后放入生抽，木耳，然后加入高汤，汤滚后打入蛋花，最后放入盐，十三香，胡椒粉
面条切开，扯长下锅
汤中捞面出锅

小贴士

面条一定要醒两次

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-06-27 00:54:48

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