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杨陵蘸水面

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闲逛的虫子的厨房  闲逛的虫子
以前经常在外面吃，今天偶尔做一下也不错，记录下来以后备查

用料  

西红柿 3个
鸡蛋 2个
蒜 十几瓣
青菜 适量
面粉 200克
大骨头 两斤

杨陵蘸水面的做法  

  1. 大骨头焯水飘去浮沫后水倒掉重新加入开水，放姜片料酒高压锅压50分钟左右

  2. 面粉加入盐和水和好醒一个小时，擀开两面抹油盖上保鲜膜再醒一个小时。

  3. 西红柿去皮切丁，蒜捣碎后泼油

  4. 葱花炝锅后倒西红柿翻炒出汁后放入生抽，木耳，然后加入高汤，汤滚后打入蛋花，最后放入盐，十三香，胡椒粉

    杨陵蘸水面的做法 步骤4

  5. 面条切开，扯长下锅

    杨陵蘸水面的做法 步骤5

  6. 汤中捞面出锅

    杨陵蘸水面的做法 步骤6

小贴士

面条一定要醒两次

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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杨陵蘸水面相关分类

面 高压锅
随便看看
该菜谱发布于 2017-06-27 00:54:48
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杨陵蘸水面的答疑

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