香辣口味虾
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人做过这道菜
桑尼大妞
每次看到国内的朋友们晒小龙虾的图片，我就口水直流啊！上周末在亚洲超市突然发现有卖小龙虾，二话不说就买了回来下锅，赶紧解解馋！第一次做口味虾，但是味道超级无敌好吃哦！以后再也不用看别人的图片解馋了，随时可以自己做起来。
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 紫苏 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 大蒜 | 整颗 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 数片 |
| 葱 | 一把 |
| 香辣虾调料 | 1包 |
| 花椒 | 1把 |
| 香菜或者其它底菜 | 适量 |
| 面条 | 1碗 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 香叶 | 数片 |
香辣口味虾的做法
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小龙虾剪掉嘴巴，去虾线，从虾尾处剪开，洗干净备用。
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热锅下油，入花椒、姜片、蒜瓣、豆瓣酱，翻炒片刻，入虾，加料酒翻炒至虾壳变红色，再加入桂皮八角香叶爆炒。
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加入孜然粉、辣椒粉、紫苏继续翻炒，至香气四溢。
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其实以上调料已经很入味了，但是我很想尝试一下这种香辣虾调料，所以整包加了进去。味道不错！
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加调料包翻炒均匀后即可加水盖过虾，整把葱打成结入锅，闷煮至可以闻到香味。如果喜欢比较干的口味，也可以把汁收干一点。盐可以根据个人口味添加。
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把底菜放入装虾的容器，美味的口味虾就可以出锅啦！
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最后用虾汤汁拌个面条吃，简直太幸福了！
小贴士
那个调料包可加可不加。所以调料的份量都可以根据个人口味调整。我们家是重口味，所以料都入得比较多。如果有新鲜紫苏的话比较好哦，我用的干紫苏并没有特别有紫苏香味。
