常榆大碗小面家常做法
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老广记厨神Linzp_kw
用料
常榆大碗小面家常做法的做法
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把姜蒜剁成末。
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把香葱摘洗净切成葱花。
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莴笋叶冲洗净用手揪成段。
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锅中加清水烧开。
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水开后抽入一小把挂面，然后快速用筷子搅散。
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趁着煮面条的时间调汁，两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油。
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在调料碗中加入两锅勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了。
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看着面条没硬心，放入莴笋叶即可关火。
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把莴笋叶先挑入碗中，再挑入面条，最后撒上葱花。
