阴干虾皮半日
锅中不放油,放入虾皮烤干。烤的时候要不时用筷子转动,保证受热均匀
待虾皮卷曲手摸一下感受到干松变轻即可加入油,一次加入5g,少量多次数。直到虾皮变成金黄色入口香脆即可盛出。
左侧是油煎过的虾皮。金黄色的。右侧是没有煎过的,淡黄色
煎好的虾皮要等到晾凉再装罐子油煎虾皮可以存放在冰箱吃两个星期
喝粥、吃白饭、做鸡蛋饼都要放上可以让所有食物都增色哦!
上传你做的万能的油煎虾皮