2017.6.27
最近买了一升椰子水,又在老婆大人看到了椰浆粉,就琢磨这做些椰香的东西。想做椰子千层,但会吃不完,就想到了做酱。什么酱呢?卡士达酱!(›´ω`‹ )
本来以为会是黑暗料理,结果超好次!椰子控一定会爱!(。・ω・。)ノ♡
椰子水其实挺贵的,但是我买的椰子水是在沃尔玛临近保质期区买的,只要十几块!感觉自己赚大了(*/∇\*)
贴心地标上热量:
热量:110卡/100克
只是大概,也要看你用什么椰子水椰浆粉玉米淀粉和蜂蜜。
用料
玉米淀粉
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25克
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椰子水(纯的)
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200毫升
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椰浆粉(纯的)
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15克
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蜂蜜
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10克
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鸡蛋(不带壳50~55克)
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一个
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冷水
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一大碗
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低糖菜谱第四弹--椰香卡士达酱的做法
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1.所有材料混合均匀,不怎么均匀也没关系,但玉米淀粉一定要混合均匀。
2.倒入小奶锅,做好是不容易糊的。开小火,一边搅拌一边煮。|・ω・`)
3.大概五分钟,一直搅拌。糊糊开始浓稠煮到可以挂在刮刀上就好了。
4.糊糊隔着冷水一直搅拌,搅拌个三百下。
5.大家可以看到,我的糊糊有一些黑色的,这是焦了的糊糊。所以我会把煮好的糊糊过滤再装瓶,但过滤会比较麻烦,所以要用不容易糊的锅。Ծ‸Ծ
6.装在干净的瓶子里。这个酱十分浓厚好吃哦!可以用来涂抹面包。٩(๑^o^๑)۶
小贴士
1.玉米淀粉要混合均匀,混合均匀 ,混合均匀~
2.这个酱应该是比较稀哒( ˙˘˙ )
3.焦了的酱不一定能一次全部滤出来的,可以多滤几次。也可以不在意就滤一次,安慰自己是香草籽自己很有钱就好啦(¬㉨¬)
4.可以在冰箱里放五天,最多一个星期,看情况。
5.我真的好喜欢这样的表情(σ・ω・)σYO♪