甘蓝炒粉

7.0 综合评分
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快手家常菜之【甘蓝炒粉】
更新编辑于:2021年1月

用料  

甘蓝 多半个
猪肉 10克
龙口粉丝 一把
蚝油 胡椒粉 酱油 盐 干辣椒 等 调味料

甘蓝炒粉的做法  

  1. 甘蓝切丝,焯过水(更容易熟,去掉农药)旁边备盆水,甘蓝焯过后再过一下凉水,同时,泡一把粉丝

  2. 热锅凉油,油热后下胡椒粉,葱花,干辣椒段,炒香,加肉,一起炒熟

  3. 甘蓝下锅炒,一会变软后,加点盐调味,粉丝切一下,下锅(别下太早,容易糊锅),加酱油(个人认为深颜色才好看),蚝油,调味

  4. 把粉丝和甘蓝混合,再简单炒一下,就可以出锅啦!

小贴士

1 粉丝下锅太早很容易干掉,变硬,就不好吃
2 这里我用的龙口粉丝,也可以换圆的那种粉条
3 干辣椒段用来调味很重要

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

全部48个作品

 
该菜谱发布于 2017-06-27 19:08:03
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