甘蓝炒粉
7.0
综合评分
47
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Jo是吃吃喝喝
快手家常菜之【甘蓝炒粉】
更新编辑于：2021年1月
更新编辑于：2021年1月
用料
甘蓝炒粉的做法
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甘蓝切丝，焯过水（更容易熟，去掉农药）旁边备盆水，甘蓝焯过后再过一下凉水，同时，泡一把粉丝
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热锅凉油，油热后下胡椒粉，葱花，干辣椒段，炒香，加肉，一起炒熟
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甘蓝下锅炒，一会变软后，加点盐调味，粉丝切一下，下锅（别下太早，容易糊锅），加酱油（个人认为深颜色才好看），蚝油，调味
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把粉丝和甘蓝混合，再简单炒一下，就可以出锅啦！
小贴士
1 粉丝下锅太早很容易干掉，变硬，就不好吃
2 这里我用的龙口粉丝，也可以换圆的那种粉条
3 干辣椒段用来调味很重要
2 这里我用的龙口粉丝，也可以换圆的那种粉条
3 干辣椒段用来调味很重要
