家庭版肯德基Chizaa
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人做过这道菜
点点爱723
喜欢纯天然的，健康的一切美好食物，但又不想孩子吃太多带有各种粉类添加剂的一些东东，包括不健康反复炸的油，所以才想到自己在家做这款炸鸡底外加马苏里拉拉丝奶酪版的Chizaa
用料
| 鸡腿4个 | |
| 盐 | 适量 |
| 姜汁适量 | |
| 蒜汁适量 | |
| 洋葱打汁适量 | |
| 五香粉适量 | |
| 胡椒粉适量 | |
| 糖适量 | |
| 辣椒粉少许 | |
| 料酒二盖 | |
| 生抽少许 | |
| 芝麻粉适量 | |
| 面粉适量 | |
| 水适量 | |
| 玉米淀粉适量 | |
| 或者直接不用面粉，一包炸鸡裹粉也可以 | |
| 马苏里拉芝士适量 |
家庭版肯德基Chizaa的做法
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鸡腿肉剔骨，腌制二十四小时
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天然食材腌制，隔夜
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取一个大碗，倒入适量盐，糖，王守义十三香，五香粉，面粉，玉米淀粉适量，调面糊，里面适量加一点点酵母，（不想这么麻烦自己调就直接去超市买现成的炸鸡裹粉，我很少买外面的成品，能自己做就自己配因为以前做过上海风味炸鸡，知道这些调料怎么来配，所以尽量自己拿天然食材的材料配制）然后另在一处干净的案板上，撒面粉，在面粉上淋少许水，用面棍擀出薄片，用刀切细小的三角片片，取鸡腿放进面糊里粘匀面糊捞出，拿到碎面片上滚一圈，放入油锅炸，熟后捞出，准备在炸好的鸡腿上撒马苏里拉奶酪芝士，装饰料，烤箱上火210下火可以一百，主要靠上火烤本身都是熟了鸡腿，只是把芝士烤出微微有点点焦黄带有红的颜色，那样是最漂亮的，口感也非常棒！
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可以在上面撒芝士粉，切块既可吃，脆脆的炸鸡腿夹着拉丝的芝士，很有冲击的口感哦不妨试试
