凉拌青瓜
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人做过这道菜
落叶纷飞雪
用料
凉拌青瓜的做法
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1.黄瓜洗净，去掉毛刺
用刀背拍几下，然后切成寸段
这样处理后，黄瓜才能更入味
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2.将黄瓜放入碗中，加入1小勺盐
用手抓匀后，腌制10分钟
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3.将黄瓜腌出的水倒掉
黄瓜经过腌制后会更加入味并且爽口
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4.调一碗料汁：大蒜捣成蒜蓉、红椒切碎
加入生抽、白醋、香油和白糖搅匀
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5.将料汁倒在黄瓜上拌匀
爽口的蒜蓉拍黄瓜就做好了
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酸爽开胃最适合这个夏天
