红豆馒头

2 人做过这道菜
女儿非常爱吃红豆,做款红豆馒头给女儿次

用料  

普通面粉 300克
牛奶 160克
酵母 4克
红豆 适量
20克
3克

红豆馒头的做法  

  1. 牛奶糖盐倒入面包机,牛奶先倒进140克,因为每个粉吸水不同

    红豆馒头的做法 步骤1
  2. 粉和酵母,按揉面20分钟,然后停止带30分钟发酵,天气够了

    红豆馒头的做法 步骤2
  3. 自己做的放在冰箱里,做棒冰,放酸奶都可以用到

    红豆馒头的做法 步骤3
  4. 搓红豆

    红豆馒头的做法 步骤4
  5. 发起一倍大取出排气

    红豆馒头的做法 步骤5
  6. 分段

    红豆馒头的做法 步骤6
  7. 醒粉,10分钟加盖

    红豆馒头的做法 步骤7
  8. 摁平

    红豆馒头的做法 步骤8
  9. 放红豆

    红豆馒头的做法 步骤9
  10. 搓圆搓平

    红豆馒头的做法 步骤10
  11. ~~~~~

    红豆馒头的做法 步骤11
  12. 点缀为了分开我做了两种,继续发酵30分钟,大火25分钟,其中不得开盖,熄火继续等10分钟开锅,

    红豆馒头的做法 步骤12
  13. 小雪饿了,先开一口

    红豆馒头的做法 步骤13
  14. 成品,小雪是南方人,面点不是小雪强项,但是这几个月来进步了,

    红豆馒头的做法 步骤14

小贴士

冬天小雪喜欢小火烧一会再开大火,夏天小雪直接冷水上锅蒸

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-27 23:25:16
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红豆馒头的答疑

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