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酥炸蝴蝶虾

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JiaMei的厨房  JiaMei
外面吃的炸虾经常厚厚一层面粉，自己做的简单的轻酥脆。

用料  

虾 10只
盐 适量
鸡蛋 1个
黑白胡椒 一小勺
面包糠 半小包

酥炸蝴蝶虾的做法  

  1. 虾开背去壳后中间轻轻划开拍成较薄的虾片

    酥炸蝴蝶虾的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散开在碗里，把虾一只只粘满蛋液

    酥炸蝴蝶虾的做法 步骤2

  3. 放进面包糠里手指轻按压到俩面都均匀裹满面包糠

    酥炸蝴蝶虾的做法 步骤3

  4. 放盘里5分钟后，烧油下锅炸

    酥炸蝴蝶虾的做法 步骤4

  5. 油不要特别高温，如果喜欢特别酥的话可以变黄后就捞起来，稍稍凉会放回去又高温再快速炸一次。我觉得这次炸的太黑了。

    酥炸蝴蝶虾的做法 步骤5

  6. 用厨房纸巾吸油后摆盘，可以配点生青红椒西芹或者黄瓜条吃。不会那么油腻

    酥炸蝴蝶虾的做法 步骤6

小贴士

我喜欢干吃，脆脆的，如果喜欢蘸酱，可以弄点天妇罗酱汁

上传你做的酥炸蝴蝶虾

 

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该菜谱发布于 2017-06-28 02:26:24
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