卤味海参鸡胗杂拌

Name: 卤味海参鸡胗杂拌
Ingredients: 200克鸡胗; 2只海参; 1个尖椒; 半个胡萝卜; 1根香葱; 1汤勺油辣椒碎; 适量芝麻; 2小勺料酒; 4片姜; 1汤勺生抽; 1汤勺老抽; 适量桂皮; 适量花椒; 1粒八角; 15克冰糖; 适量盐

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用料

胡萝卜切薄片、尖椒和香葱切丝装盘。
锅里加水，放入鸡胗及所有调料大火开锅转小火煮30分钟，加入切好的海参继续煮5分钟关火，待自然凉捞出，鸡胗切片，放到1里加辣椒碎、一品鲜拌匀，点缀白芝麻，尽情享用吧。

海参已经是泡发好的，煮5分钟即可。全程不放一滴油。

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该菜谱发布于 2017-06-28 03:08:34

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