香辣毛豆
8.8
综合评分
13
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� 游游
用料
香辣毛豆的做法
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毛豆放盐浸泡10分钟，搓洗干净，然后剪去毛豆两头（更入味）
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准备好桂皮、八角、香叶、小茴香、草果、花椒，干辣椒切段备用
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将香料和干辣椒段放入油锅，炒出香味，放入一勺辣椒酱继续翻炒
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放入毛豆、生抽、蚝油继续翻炒
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放入清水，淹过毛豆，大火煮开，放入适量老抽、盐，小火慢熬。
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用小火慢熬，以保证毛豆煮烂（喜欢吃硬的，可以大火煮），最后大火收汁。
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香香辣辣的毛豆起锅了
