南瓜糯米糍

1 人做过这道菜
姑姑给了一个大南瓜,做个糯米糍把它消耗掉

用料  

南瓜蓉 250克
糯米粉 500克
白糖 50克
20
小麦淀粉或粘米粉 50克(为了蒸好后不太软,也可以不加)

南瓜糯米糍的做法  

  1. 南瓜蒸熟后,去皮打成糊状,与糯米粉一起揉成三光面团,即手光,盆光,面团光

    南瓜糯米糍的做法 步骤1
  2. 将大面团发成30克一个的小面团

    南瓜糯米糍的做法 步骤2
  3. 将小面团压扁,包入10克馅料,收口滚圆压膜印花

    南瓜糯米糍的做法 步骤3
  4. 然后垫在油纸上,大火蒸15分钟即可

    南瓜糯米糍的做法 步骤4
  5. 再来一个未入锅开蒸的图,建议油纸上扫点油,我没扫油,所以蒸好后有点粘纸

    南瓜糯米糍的做法 步骤5
  6. 我这个是花生,瓜仁,白糖,糯米粉拌成的馅

    南瓜糯米糍的做法 步骤6
  7. 蒸好好出锅晾凉即可开吃

    南瓜糯米糍的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-28 12:53:10
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南瓜糯米糍的答疑

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