法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)

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个人比较钟爱的一道健康法式家常菜!可以吃到很多蔬菜!很少的油!味美、健康、简单易上手!

用料  

洋葱 1个
西红柿 4个
西葫芦 2-3个
彩椒-绿 1个
彩椒-红 1个
茄子 1个
橄榄油 适量
适量

法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法  

  1. 茄子切成这样

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤1
  2. 洋葱切成这样

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤2
  3. 把1、2倒入锅里➕橄榄油适量

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤3
  4. 3成这样后

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤4
  5. 西红柿、彩椒、西葫芦切丁

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤5
  6. 西红柿切这样

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤6
  7. 彩椒切这样

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤7
  8. 西葫芦皮略苦,刮成这样

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤8
  9. 西葫芦切成这样

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤9
  10. 全倒锅里,西红柿成汁后小火咕嘟30+分钟,时间越长越入味,加盐,如喜欢可加胡椒

    法式家常菜-Ratatouille(法式烩杂菜)的做法 步骤10

小贴士

可以根据自己喜好调整各种菜的用量,但建议西红柿不要少 不然影响味道 如果觉得蕃茄味不够浓 可加番茄酱 但个人不建议 还是喜欢原汁原味

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-28 14:25:37
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