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拯救蛋白

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yanwobuer的厨房  yanwobuer
小山卷，这次用了冷冻蛋白，果然易打发

用料  

蛋白5个 个

拯救蛋白的做法  

  1. 蛋白冻20分钟左右，中间是液体，边缘已经结冰，就可以拿出来打发，达至鹰嘴尖 10分钟左右

    拯救蛋白的做法 步骤1

  2. 组织稍微cu糙，口感绵软 入口化

    拯救蛋白的做法 步骤2

  3. 不开裂 微微缩，因为并未等到完全熟透，牙签少许粘连，卷起来非常好卷，不开裂

    拯救蛋白的做法 步骤3

小贴士

这次鸡蛋并不新鲜，但冷冻法 是挽救的好办法

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该菜谱发布于 2017-06-28 16:08:09
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