预热烤箱185度,开始准备材料。
把挞底的除椰子油以外所有材料放在搅拌盆里混合均匀,把椰子油倒入面粉中。用手搓成细砂装。
在混合物中间挖一口小洞,倒冷水。轻轻地混合在一起形成面团。比较容易散,没有普通挞皮的柔韧,所以轻轻将面团取出,放在盘子上面,用手压扁,然后中间压薄往周边推移,在四周捏出一个墙壁的形状。中间呈凹陷。看图
把桃子去皮切片依次放入。
蜂蜜加海盐,如果太粘稠就加一小勺水,hun混合后淋在表面,再撒肉桂粉
放进烤箱烤20分钟,空气炸锅就15分钟。表面金黄即取出。
我喜欢吃的时候再淋上一层酸奶
可以直接吃,也可以像我淋上酸奶
切面,四边酥,挞底湿软一点。