咸蜂蜜水果挞

3 人做过这道菜
最近生活工作节奏很紧,虽然忙碌但依然为生活里除了忙碌烦恼枯燥以外更多的亲爱的人,温暖的点滴,而想坚持下去。有时候需要一个永恒的理由好好活下去。比如爱。
我想要享受每一个神奇的温暖甜蜜的小东西,来调剂我繁忙的工作所压抑的神经。就像运动过后通透的出汗能让我身体畅快一样。越忙越要运动。我认为水果挞是一个最简单的和优雅的甜点发明。今天这个版本包括,柔软,完美的烤桃片,加点盐的咸蜂蜜是之前没有涉及过但吃过以后绝对会惊艳的,铺设在片状无面粉健康的基础挞底上,挞底看起来很粗糙,但是吃起来像全麦饼干。烤好以后可以搭上各种酸奶,特别希腊酸奶,或者也可以搭配奶油。或用一点冰淇淋来佐,比如香蕉做的各种健康冰淇淋作为甜点,我不会忘记的。
如果你不说我没有模具,这个挞甚至不需要挞模具。你可能会惊讶于它是多么的容易!对我来说这是一场改变规则的游戏。真的没有什么比它更好的了!如果你有15分钟,椰子油或橄榄油,杏仁粉,椰子粉,有点燕麦麸更好,你就可以做。

桃子不是你的喜欢东西吗?没关系,你几乎可以用任何你喜欢的水果。苹果在这里会很出彩,还可以木瓜,蓝莓或柿子。

一个6寸的陶瓷盘子

用料  

油酥挞底
椰子油/橄榄油 1大勺
海盐 1小勺
泡打粉 1/2小勺
椰子粉 1/4杯
杏仁粉 1/2杯
燕麦麸 1/2杯
冷水 1/4杯
馅料
蜂蜜 2勺
中号桃子 1个半
肉桂粉 1勺

咸蜂蜜水果挞的做法  

  1. 预热烤箱185度,开始准备材料。
    把挞底的除椰子油以外所有材料放在搅拌盆里混合均匀,把椰子油倒入面粉中。用手搓成细砂装。
    在混合物中间挖一口小洞,倒冷水。轻轻地混合在一起形成面团。比较容易散,没有普通挞皮的柔韧,所以轻轻将面团取出,放在盘子上面,用手压扁,然后中间压薄往周边推移,在四周捏出一个墙壁的形状。中间呈凹陷。看图
    把桃子去皮切片依次放入。
    蜂蜜加海盐,如果太粘稠就加一小勺水,hun混合后淋在表面,再撒肉桂粉
    放进烤箱烤20分钟,空气炸锅就15分钟。表面金黄即取出。

    咸蜂蜜水果挞的做法 步骤1
  2. 我喜欢吃的时候再淋上一层酸奶

    咸蜂蜜水果挞的做法 步骤2
  3. 可以直接吃,也可以像我淋上酸奶
    切面,四边酥,挞底湿软一点。

    咸蜂蜜水果挞的做法 步骤3

小贴士

没有燕麦麸可以用即食燕麦片。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-28 16:33:37
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咸蜂蜜水果挞的答疑

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