![新手面包的封面](https://i2.chuimg.com/6ae912cb9e27437bb83eaf756e55f883_1280w_1706h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![Tender Is The Cake🍰的封面](https://i2.chuimg.com/3033f91a87a511e6b87c0242ac110003_1000w_666h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![花式面包的封面](https://i2.chuimg.com/00ab92ecba6f409bbacc16b767f3ece7_1920w_1920h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![Bread的封面](https://i2.chuimg.com/6270892ca2194f2e887a76c4f16936ad_1920w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![网红西点的封面](https://i2.chuimg.com/1656ce643dfd11e7bc9d0242ac110002_1920w_1440h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将所有材料冷藏后,按照先液体后固体倒入面包桶,黃油除外。
使用面包机搅拌功能,把所有材料放入面包机,搅拌成团有光泽后,再加入黃油揉到有光泽延展度。
然后放在室温正常的地方,盖上保鲜膜进行第一次发酵50分钟,发酵到2~2.5倍,进行排气,分切50g/个。
将小面团整圆,再盖上保鲜膜进行二次醒发20分钟。
把所有黄油馅材料放容器中搅拌均匀,摊平一个小面团,用小刀涂抹一些黄油馅。
小面团慢慢收口捏紧,包住黄油馅。
收口完毕后,搓圆,进行第三次发酵50分钟。
发酵完毕后,收口向下放入烤箱烘烤。
刷蛋液上火210下火170度,烤十分钟左右。
想要知道更多面包知识和面包菜谱请关注weixin“不藏私面包匠人”哦~