五彩水饺

先把饺子馅剁好，芹菜，豆腐，虾，红萝卜，鸡蛋，适量姜和葱，全部剁碎放在一起调味，适量盐和鲜酱油，搅拌好放入冰箱备用，放冰箱会让馅凝固一会好包（以上都是我儿子不喜欢吃的东西，只有包在饺子里面他才吃，你们可以做自己喜欢吃的馅）

蔬菜洗干净，准备榨汁

榨出来的汁颜色有没有很漂亮

每个颜色的菜汁和一小坨面，第一次做可以少弄点面粉，菜汁慢慢的往面里加，一边用筷子搅拌面粉一边慢慢加菜汁，将面和好，多揉一会使面团看起来光滑就可以，面和的不能太软也不能太硬，要揉起来不沾案板，又不是特别费劲就应该合适了，其它颜色的面团做法的是一样的（如果面和软了，就加点面粉继续揉，如果硬了，可以给面团上摸点水，用碗盖上捂一会再揉就好了）

和好的面团搓成一条，上面撒上面粉以防粘在一起，然后切成小块，把小块按压成小圆形，准备擀饺子皮，这个步骤就是要多撒点面粉，要不容易粘在一起（擀饺子皮要转着边缘擀，中间不能用力擀，擀好的饺子皮要边薄中间稍厚点）

擀好的饺子皮

包好的饺子，按照平时自己包饺子的方法就可以了

这个是上次做的小白菜饺子，把白色面团搓成粗条，绿色面团稍微擀一下，包在白色面上面，继续搓使两个颜色的面融合在一起，切成小块擀好，包出来如图所示（前面的工序的是一样的）