酒酿桂花粉红鸡蛋丸子

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用料  

酒酿桂花粉红鸡蛋丸子的做法  

  1. 将糯米粉和一点点红曲粉用温水揉成面团

    酒酿桂花粉红鸡蛋丸子的做法 步骤1
  2. 然后搓成长细条,再搓成一个个的丸子

    酒酿桂花粉红鸡蛋丸子的做法 步骤2
  3. 锅里的水煮开后,放入冰糖,放入糯米丸子先煮

    酒酿桂花粉红鸡蛋丸子的做法 步骤3
  4. 小丸子浮上来后加入酒酿,用勺子搅拌一下

    酒酿桂花粉红鸡蛋丸子的做法 步骤4
  5. 冒小泡后开始勾芡,勾入薄薄一层水淀粉

    酒酿桂花粉红鸡蛋丸子的做法 步骤5
  6. 快速打散一个鸡蛋液,开小火将鸡蛋液画圈淋入锅内,此时不能翻动锅内,以免影响蛋液的形成

    酒酿桂花粉红鸡蛋丸子的做法 步骤6
  7. 锅内再次冒起小泡时,调入桂花酱就OK了

    酒酿桂花粉红鸡蛋丸子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-06-28 23:22:39
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