奶香椰丝吐司

除盐、酵母以外，所有材料依次放入搅拌缸中揉到扩展！加入盐揉到完全！

揉好后滚圆放入干净的盆中发酵，这是差不多20分钟的样子！

发酵完成！手指沾粉戳个洞！洞洞不回缩不塌陷就是发好了👌由于加入了椰丝所以表面不光滑！分割成三份滚远收口朝上松弛10分钟（这步我有时候偷懒不松弛直接擀卷）

第一次擀卷完成后松弛15分钟擀制过程中有气泡及时按破不然影响最后成品内部组织

松弛完成后取一个面团收口朝上按扁

轻轻擀长擀制过程中有气泡及时按掉

从上到下依次卷起，卷到尾部用手指把面团底部稍稍按扁方便收口

三卷依次卷好后排入吐司盒中

放入一个密闭的空间里旁边放碗50-60度左右的水进行最后的发酵（我在家里找了个微波炉很好用）或者可以放在烤箱里发，在快发到8-9分满时预热烤箱到180度

发酵完成开烤180度烤35分钟

香香的吐司完成👌

🈵️模的感觉很好👍

组织还蛮细腻滴

奶香浓郁👍