新奥尔良鸡腿（自制放心腌料）

图里漏拍了黑胡椒粉和百里香。这是我们要准备新奥尔良鸡腿腌料的所有材料，大部分都是粉类，三种香草也可以用同种的干香草粉代替。姜泥和大蒜泥也可以用粉类代替。其余的不可以用别的代替！不要用别的辣椒粉来替换paprika甜椒粉！那个香料都有它存在的意义，有自己独特的味道。paprika的特色是红，香，甜甜的，不辣！还有咖喱粉千万千万不要多加，咖喱特别抢味，多加就会变咖喱烤鸡！

所有的材料，混合均匀，放入去骨带皮的鸡腿肉，用手将鸡腿肉均匀的裹上腌制料。盖上保鲜膜入冰箱腌制至少四个小时！（如果是用新鲜的香草，就把叶子撸下来混合）

腌制完成后，把上面多余的香草抖掉，然后热锅，加一小勺油，鸡皮一面朝下，煎熟。

煎厚一点的鸡肉我喜欢在两面金黄后加两勺水，盖上锅盖，稍微焖一下，这样鸡肉易熟不易焦，而且很嫩。

然后就可以装盘吃啦！也可以做汉堡，做米汉堡，做三明治等等。这个腌料也可以用来腌烤鸡，鸡翅。