韩记卤肉饭
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人做过这道菜
吾爱家厨
怎么说呢，老公昨天回来，念叨说群里说中午吃的小炖肉拌饭好吃，什么时候咱也去吃！“是不是卤肉饭啊！”我问 。 他说，对，对，对！就是！“我明天做给你吃！”我微笑着说！
用料
韩记卤肉饭的做法
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呵呵，原谅我懒，步骤没留照片！把猪肉切成0.5厘米的麻将块，用水灼一下去血沫，然后把洋葱沫炸至金黄去水捞出被用，然后把切好的葱，姜，蒜用炸洋葱的油炒一下，把肉，香菇放到锅里炒至出油，加酱油，耗油，糖，花椒，大料，香叶，盐，接着炒会，放两倍的水！大火烧开，转小火炖半小时，加入已经包好皮的鸡蛋！再接着炖大约1个小时后，大火收汤！
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洋白菜切丝，灼水，烫熟！摆盘！
特意提一下米饭，这次的米饭我采用的是先捞后蒸的方法！
就是把大米泡水30分钟，然后做水，将米放进去，搅拌直至米没有硬心，捞出，再用电饭煲蒸，蒸的时候，就像我们平时用电饭煲蒸饭一样只是稍微放一点水就可以了！熟了后就是我们小时候吃的捞米饭！味道很好，并且很适合血糖高的人食用！
懒人一个，下次一定拍照片！
