大米发面饼
2
人做过这道菜
闲庭信步_istz
小时候，家里有个石磨，用它磨过粗盐，玉米，偶尔磨次大米，泡过的大米加点香料磨出的浆很香，等奶奶把它烙成饼之后就更香了，回味无穷！
用料
| 酵母1-2 | 克 |
| 大米500 | 克 |
| 面粉250g | |
| 盐4-5g | |
| 水适量 |
大米发面饼的做法
-
大米淘洗之后用水泡上，4-5个小时。
-
用料理机打成浆。
-
加入酵母和面粉用筷子搅匀，成粘稠糊状。发酵1-2小时。
-
加入盐，适量水调成视频中的稀稠度。
-
中小火，平底锅烧热，放一点油，放两大勺，晃匀，加盖，表面凝固即翻面，再过一会儿就可出锅了！
-
正面
-
反面，一点微黄即可。
小贴士
这个用量用26cm的锅烙7个半，一个饼的米面大概100g，软，筋道，好吃极了！
