椰蓉、豆沙、香肠包
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人做过这道菜
Lisa王的烘培
给我一个面坨，我就还你一个世界😛双休在家给女儿做面包早餐，为了增加孩子早餐的丰富感，用一个面坨做了3种口味，当然女儿食肉动物，最后把肉肠面包第一个消灭🤣现在就跟着我的步骤一起为我们心爱的做美食吧❤️
用料
| 中种面团 | |
| 牛奶 | 100克 |
| 全蛋液 | 80克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 高筋粉 | 280克 |
| 主面团 | |
| 高筋粉 | 40克 |
| 低筋粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 盐 | 4克 |
| 奶粉 | 14克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 黄油 | 50克 |
| 椰蓉馅 | |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 椰蓉 | 60克 |
椰蓉、豆沙、香肠包的做法
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中种面团全部材料加入面包机和面，随后待其发酵2倍大时，将其切成小块（我是手揪的，不要问为什么，因为懒😝）放入主面团所有材料和面，待面坨发酵2倍大取出
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等发面期间可以做椰蓉馅，除牛奶外的其他椰蓉馅倒入容器搅拌，根据干湿决定牛奶加入的分量，搅拌均匀后等椰蓉慢慢吸饱水份，变的可以捏成型，均分6份待用
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面坨发酵取出后我均分成15个面坨，6个豆沙6个椰蓉，3个肉肠。其实可以根据自己喜欢做各种口味面包，我是因为肉肠只剩3个了😂
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包豆沙馅儿
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像包包子一样包好
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收口朝下
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取其中一个面坨，擀成橄榄状，接下去步骤如下图
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对折，看清楚哦！是竖着对折
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再折🙃
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用锋利的刀🔪在大头这面中间切开，尾部小头那里要留1cm，不要全部切断哦！留1cm哦！
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然后从切口处翻开，整形❤️装
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表面刷上蛋液，烤箱预热180度，放入椰蓉面包转温度160度，约15分钟，注意上色，根据自己烤箱脾气调整温度和时间
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这时开始我们的豆沙面包，擀圆扁状，平均划6刀，如图
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在分别在每一瓣上划两刀，这个两刀不需要划到底，表面划开就行，为了烤出来时更像花朵🌺
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然后再把每一个瓣的头部捏到一起，这样就像花朵了
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在花朵中间最好刷点纯蛋黄液，在撒点黑芝麻，不要问为什么，就是一个字“美”然后继续之前的温度烤一样的时间
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一声“叮🔔”出炉啦！
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美🤤
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好吃😋
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美食就是这么简单
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肉肠简单就是把肠子放到发酵好的面坨上，上面挤上自己喜欢的黄芥酱，色拉酱，番茄酱
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似不似很有食欲😉
小贴士
从开始入烘培坑的第一天直到现在都是抱着一个单纯的心，那就是为家人提供最安全和健康的食物，让我们一起为了家人健康而努力吧！🤗
