玫瑰豆沙酥饼
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人做过这道菜
吕蕾690205
今天学做玫瑰豆沙酥饼，皮子的做法类似与做过的鲜肉月饼的做法。如果有玫瑰酱就更加好了。
用料
| 面皮：普通面粉 | 150克 |
| 猪油冻60克 | |
| 豆沙 | 适量 |
| 糖5克 | |
| 盐1克，水50克 | |
| 油酥：中筋粉100克，猪油38克 |
玫瑰豆沙酥饼的做法
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油皮：面粉150克加猪油冻加糖、盐，水50克，搅拌均匀，醒15至20分钟。再揉一次，继续醒，外边盖保鲜膜。
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油酥：面粉100克，猪油38克
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把油酥放在面皮的中间，两边往中间约。
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再次把它擀开来。
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再次擀开后从底部向上卷，然后切十个剂子。
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每一个搓成圆形。
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小剂子擀成圆形
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中间放馅，每个大约20克。
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蛋黄刷面子，加水加点油，撒上白芝麻。
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190度预热，烤20分钟。
