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在你的味蕾上跳霹雳舞
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人做过这道菜
辣不是一种味觉，而是一种痛觉。如果你不是从小吃辣的人，第一次接受到辣的时候，可能会辣得哇哇乱叫，但是一旦你爱上它，就会情愿被它折磨，有人甚至一天都离不开辣。如果你也是爱吃辣的人，那你有福了，这道香辣肥肠锅会在你的味蕾上跳霹雳舞！
用料
在你的味蕾上跳霹雳舞的做法
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【1】切牛肠
将已经去除腥味的牛肠切块备用。
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【2】汆烫牛肠
将牛肠放入沸水中汆烫。
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【3】煸炒蒜末
将蒜末倒入锅中煸炒
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【4】炒牛肠
将汆烫好的牛肠放入锅中翻炒
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【5】切豆腐
将豆腐切成小块备用。
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【6】切配菜
将青辣椒、红辣椒、菠菜、葱、香菜分别切段备用。
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【7】加辣酱
将韩国辣酱倒入锅中，搅拌均匀。
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【8】加豆腐
将豆腐放入锅中翻炒。
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【9】加酱油
在锅中加入适量的酱油，不断翻炒。
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【10】加水
在锅中加入适量的水，将锅中食材煮40到50分钟。
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【11】加粉丝
将泡过水的粉丝剪短放入锅中煮。
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【12】加辣椒
将青辣椒和红辣椒一起放入锅中煮。
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【13】加辣椒粉
将韩国辣椒粉加入锅中煮。
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【14】加配菜
将葱、香菜、菠菜放入锅中一起煮。
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【15】倒出牛肠
将煮好的牛肠倒进铸铁锅。
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【16】再次加热
将铸铁锅放到火上再次加热。
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【17】加辣椒粉
在牛肠上撒上韩国辣椒粉
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【18】加芝麻油
在牛肠上淋上适量芝麻油。
小贴士
一开始听说要吃牛大肠，其实我是拒绝的。可现在，我居然被这道辣味肥肠锅打动了！它一点也不腥！牛肠吃起来Q弹可口，锅里的豆腐和粉丝也都很醇香！所以，我觉得很多东西都要去尝试，如果你总是拒绝，就会错过很多美味！
