地道浓香椰子奶油派

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用料  

椰肉 220g(碎片)
牛奶 600ml
鸡蛋 2个打散
白糖 100g
面粉 115g
一点点
香草精 一点点
现成的挞皮 23cm一个
淡奶油 225ml

地道浓香椰子奶油派的做法  

  1. 预热烤箱至175摄氏度,然后把椰肉均匀地铺在烤盘上烘烤约5分钟,偶尔搅拌,直到呈金棕色。

  2. 平底锅中,倒入牛奶、鸡蛋、白糖、面粉和盐,混合均匀。用小火加热至沸腾,边加热边搅拌,烹煮2分钟以上。关火,拌入3/4杯烘烤过的椰肉和香草精,搅拌均匀,剩下的1/4杯椰肉用于最后撒在馅饼顶部。

  3. 将椰肉面糊倒入馅饼壳中,冷却放置约4小时,待其凝固。

  4. 最后在顶部挤上鲜奶油,撒上预留的椰肉碎即可完成这道传统、地道的椰香奶油派。

小贴士

传统歪果仁甜品都会偏甜,所以我把糖分减了大约50g,喜欢甜的朋友可以加糖!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

地道浓香椰子奶油派相关分类

该菜谱发布于 2017-06-30 11:02:16
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地道浓香椰子奶油派的答疑

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