预热烤箱至175摄氏度,然后把椰肉均匀地铺在烤盘上烘烤约5分钟,偶尔搅拌,直到呈金棕色。
在平底锅中,倒入牛奶、鸡蛋、白糖、面粉和盐,混合均匀。用小火加热至沸腾,边加热边搅拌,烹煮2分钟以上。关火,拌入3/4杯烘烤过的椰肉和香草精,搅拌均匀,剩下的1/4杯椰肉用于最后撒在馅饼顶部。
将椰肉面糊倒入馅饼壳中,冷却放置约4小时,待其凝固。
最后在顶部挤上鲜奶油,撒上预留的椰肉碎即可完成这道传统、地道的椰香奶油派。
上传你做的地道浓香椰子奶油派