花刀黄瓜

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昨天切了花刀蘸酱菜,有厨友问切法,没有图片说不清楚,所以建个菜谱和大家分享!

用料  

黄瓜 1根

花刀黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净切段

    花刀黄瓜的做法 步骤1
  2. 把黄瓜段竖着切开。

    花刀黄瓜的做法 步骤2
  3. 小斜刀切成图中的样子。

    花刀黄瓜的做法 步骤3
  4. 顺过来切成片。

    花刀黄瓜的做法 步骤4
  5. 切完的样子。(我把两边的皮拿掉了)

    花刀黄瓜的做法 步骤5
  6. 一点点往一面推出层次。

    花刀黄瓜的做法 步骤6
  7. 完成

    花刀黄瓜的做法 步骤7
  8. 换个角度

    花刀黄瓜的做法 步骤8
  9. 这个带着两边的皮

    花刀黄瓜的做法 步骤9
  10. 随意摆吧。

    花刀黄瓜的做法 步骤10
  11. 可以把蘸料调好浇上,也可以少做点当盘饰配菜。

    花刀黄瓜的做法 步骤11

小贴士

黄瓜不要用太细的,没有效果,水萝卜切出来效果也不错。

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该菜谱发布于 2017-06-30 12:46:16
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花刀黄瓜的答疑

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