凉拌猪心

0 人做过这道菜

用料  

猪心 2个
煮料:
适量
柠檬 1个
八角 几朵
辣椒油:
辣椒面 适量
芝麻 适量
孜然 适量
拌料:
小米椒 2个
适量
香菜 1把
洋葱 1个
适量
适量
酱油 适量
麻油 适量
料酒 适量
耗油 适量

凉拌猪心的做法  

  1. 1.猪心切成4瓣,加水洗净血,加姜和柠檬泡半小时以上去腥。
    2.冷水下锅煮,可以放几朵大料,就是八角。煮至用筷子扎下去不出血水,放在锅里焖几分钟。
    3.锅中热油,将辣椒油料倒入锅中,小火至有香味儿。
    4.将猪心晾凉手撕成丝或者切成条,加辣椒油以及拌料,拌匀就可以了。

    凉拌猪心的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2017-06-30 15:27:01
7 收藏


凉拌猪心的答疑

关于凉拌猪心的做法还有疑问? 登录提一个问题