奶油烤菜

2 人做过这道菜
作为一名奶酪和奶油的脑残粉,奶油烤菜是我特别喜欢的一道菜。自己做了一次后发现简单还蛮好吃的(^-^)

这是我第一次写菜谱,大家多多包涵哈(≧∇≦)

用料  

黄油 15克
面粉 15克
牛奶 250克
西兰花 半棵
芦笋 两根
蘑菇 两个
可添加其他蔬菜
胡椒 适量
适量
桂皮粉(可选) 适量
黄油(炒蘑菇用) 适量
帕马森奶酪 适量

奶油烤菜的做法  

  1. 所有蔬菜洗干净

  2. 芦笋切成一段段
    西兰花切成小棵
    蘑菇切片
    顺便烧锅水(^^)

  3. 西兰花和芦笋在过了煮到半熟后撩出来备用

  4. 另一个锅子里放入适量的黄油。待黄油融化后放入蘑菇并开始翻炒至蘑菇出香味,撒一地胡椒后拿出来备用

  5. 同样的锅子里倒入十五克的黄油

  6. 待黄油融化后倒入面粉然后开始炒面团(用中火炒,不然面团容易焦)

  7. 等面团变成金黄色时可以倒入牛奶,然后不停的搅拌 以防止糊底

  8. 等牛奶变的稍微浓稠时可以倒入蘑菇,西兰花和芦笋,并撒上盐,胡椒和桂皮粉

  9. 搅拌个十次左右就可以倒入模具中

  10. 撒上适量的胡椒和奶酪屑后放入烤箱内,180度 烤十五到二十分钟

  11. 完成啦

    奶油烤菜的做法 步骤11

小贴士

1.搭配面包,味道会更好哦~
2.喜欢喝像奶油汤的话可以多加一点牛奶,并且不用熬的太浓稠
3.桂皮粉可以提香,不喜欢的话可以不用加
4.没有帕马森奶酪的话可以用切达干酪代替哦
5.也可以最后加上一点炒好的培根碎
6.用炒完蘑菇后的锅子炒奶油酱会有蘑菇的香味哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-01 03:43:11
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奶油烤菜的答疑

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