健康蓝莓馅饼(无麸质)

7.5 综合评分
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蓝莓馅饼是一种美味的甜点,还可以用不同的水果馅料和这种超级健康外壳。这种健康的甜点是无麸质,无糖。

又是周末了,我们怎么又是一周了?感觉好像好快。又走完半年了,是否意味着又要过新年了。
真正对抗疲乏无趣的时候,我觉得烘烤浆果会很有甜蜜感。蓝莓、覆盆子和草莓。草莓季的时候做这个也不错。肯定会很快就消失在我的嘴里,今天我们把重点放在蓝莓上!
我一直对馅饼很矛盾,喜欢但又担忧那层外壳,有点疯疯癫癫的,普通的蓝莓在搭配合适的口味时会变得非常突出,烘烤至多汁并在一个超级片状的外壳中爆裂。这是一点点烘烤的魔力,它甚至不太硬。没有恼人的卷曲的壳或确保一切看起来完美的,甚至像一个烧饼一样的质朴。所以当你推出外壳的时候,你肯定是在瞄准一个圆圈,但是如果它最终变成了椭圆形,没有人会批评你。这饼可以自由发挥,甚至在一个椭圆形或凸凹不平的或不管它是什么。
另一个值得庆幸的是,这个馅饼壳很无麸质和无颗粒、用杏仁粉和木薯粉为面粉的选择。他们创造出一种轻型的坚果状外壳,我用橄榄油,当然也可以用黄油,椰子油。
这个蓝莓饼是一种美味的甜点,更容易做出比馅饼,用相同的水果馅料和超级片状壳。
最后可以在甜点上加一小勺冰淇淋或搅打奶油,或加些希腊酸奶。

用料  

馅饼外壳
杏仁粉 1½杯
木薯粉 ½杯
椰子糖 1汤匙
¼茶匙
橄榄油 6汤匙
冷藏的鸡蛋 1个
馅料
新鲜蓝莓 500g

健康蓝莓馅饼(无麸质)的做法  


  1. 把杏仁粉,木薯粉,盐和油放在食品加工机里,脉冲混合直到成团,保鲜膜包起来冷冻一小时或冷藏过夜

    健康蓝莓馅饼(无麸质)的做法 步骤1
  2. 拿出来以后,下面垫上油纸,上面铺保鲜膜,用面杖擀平。

    健康蓝莓馅饼(无麸质)的做法 步骤2
  3. 放上蓝莓

    健康蓝莓馅饼(无麸质)的做法 步骤3
  4. 面皮比较黏,用纸帮助衬托一下,折叠

    健康蓝莓馅饼(无麸质)的做法 步骤4
  5. 折叠以后像这样

    健康蓝莓馅饼(无麸质)的做法 步骤5
  6. 烤箱预热185度,烘烤30分钟,表面金黄即可

    健康蓝莓馅饼(无麸质)的做法 步骤6
  7. 可以直接吃,也可以加各种喜欢的酸奶,冰淇淋,打发的奶油

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  8. 最爱的吃法,没有之一

    健康蓝莓馅饼(无麸质)的做法 步骤8
  9. enjoy!

    健康蓝莓馅饼(无麸质)的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-07-01 07:35:33
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