茄汁鸡排
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人做过这道菜
西西12138
好吃不长肉，和我一样是番茄控的赶紧做起来吧(ง •̀_•́)ง
用料
茄汁鸡排的做法
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将一只鸡胸切成两片，用肉锤或刀背把鸡胸拍打一下，耐心一些多拍几遍，这样比较嫩。切好的鸡排用盐，糖，蒜片夹层涂上腌10分钟(忘记拍照了>ω<)
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热油，将鸡胸煎成两面金黄
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热油，放入番茄，稍微翻炒，加糖盐，盖上盖子焖一会儿，出汁
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番茄软了，用铲子将番茄碾碎，差不多见不到大块，尽量碾碎一些
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加煎好的鸡排，搅拌，用番茄酱将鸡胸淹没，盖上盖子煮
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煮差不多十五分钟，开盖收汁
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浇饭开吃!番茄汁浇饭不用吃肉都可以吃两碗饭(ฅ>ω<*ฅ)
小贴士
鸡胸一定要好好拍打，不然口感很柴
盐糖的比例个人认为糖多一些，千万不要太咸，番茄料理不能放多盐
汁不用收太干，留一些和饭吃⊙▽⊙
盐糖的比例个人认为糖多一些，千万不要太咸，番茄料理不能放多盐
汁不用收太干，留一些和饭吃⊙▽⊙
