玉米薄饼

2 人做过这道菜
用来夹各种沙拉的玉米薄饼,除了玉米粉和水和盐,就那么纯粹。墨西哥风格.搭配牛油果酱加鸡肉沙拉更赞。想赶着晚上天黑以前赶紧的做,还是天黑了,这张是余光中好点的,也是锅里抓出来忍不住撕来吃了。
这个薄饼就是粗粮的糙,粉可以磨的比较粗,喜欢细腻口感的建议买细玉米面粉。和我一样喜欢糙的,就粗粉。这个不能卷起来,因为没有加面粉
我说过so easy,因为水瓶座嘛,非常非常懒的懒癌星人。为了能懒能想出一大堆偷懒的点子,还有一大怪癖就是喜欢随心所欲的生活,想做什么就做什么,全凭自己的想法,不在意别的看法,比如这个玉米饼就应景而生了。这个玉米饼就是正是我喜欢的,适合我的,我喜欢大家给我建议 ,因为厨房里也是学习的地方。但是如果您说你这个怎么和谁谁谁不同,你这个和书上不同,你这个不好吃好粗糙哦,你这个…我只有说:厄,不好意思,我做这个的初衷就有且仅有一个理由,我喜欢,适合我。我想写出来的目的和意义有且只有一个,也许会有人和我是类似,就喜欢的彼此分享啦。您说与不说,做与不做,我都在这里,在我喜欢的厨房里做我和我家人喜欢的,哪怕是怪味,只能说我家厨房是实验室,我家人喜欢当我的小白鼠,我是自己的超级粉丝,因为听说水瓶座还有一个最令人发指的怪癖,水瓶觉得自己是独一无二的,也许自我感觉良好吧,我知道这是病,但人都有毛病,且有的治不好。因为压根儿就不想治。自己看觉得这不是毛病。🙄
哈哈,扯远了,进入正题,只有3种材料,不磨粉也只有三步。

用料  

玉米粉 200g
100g
1小勺

玉米薄饼的做法  

  1. 准备粉

    玉米薄饼的做法 步骤1
  2. 加入80%的水,慢慢混合。如果不成团再继续加

    玉米薄饼的做法 步骤2
  3. 要一勺,在手里可以捏成球,不散就好了。如果散,再加水

    玉米薄饼的做法 步骤3
  4. 准备一张油纸,排上去,用手掌压扁。如果粘,可以用点手粉。但我没用,不太粘

    玉米薄饼的做法 步骤4
  5. 从油纸上翻过来在手掌上

    玉米薄饼的做法 步骤5
  6. 放进不粘锅的平底锅

    玉米薄饼的做法 步骤6
  7. 中小火煎两分钟翻面,继续两到三分钟,直到两面金黄

    玉米薄饼的做法 步骤7
  8. 取出来晾冷就可以用了,直接吃,粘酱,或者配莎莎酱

    玉米薄饼的做法 步骤8
  9. 当taco 都好

    玉米薄饼的做法 步骤9
  10. 玉米没什么筋度,做成taco可以这样折叠吃但是不能成卷卷。

    玉米薄饼的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-01 20:52:10
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