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芝士就是力量zzZ的厨房  芝士就是力量zzZ
搬运八卦兔的方子，非原创。709ml*3

用料  

豆浆 300g
蛋黄 66g
细砂糖 50g
玉米淀粉 9g
低筋面粉 22g
黄油 15g
马斯卡彭奶酪 150g
淡奶油 300g
细砂糖 20g
黄豆粉 适量

☑️的做法  

  1. 蛋黄+糖打发至溶解发白后，筛入粉类，搅拌均匀

  2. 豆浆煮沸后淋入蛋黄中搅拌均匀

  3. 将3再次加热，搅拌至顺滑

  4. 趁热加入黄油和奶酪，冷却后加入裱花袋待用

  5. 打发奶油，7-8分发，装入裱花袋待用

  6. 组装，蛋糕片+奶油+豆乳，最后筛入黄豆粉，冷藏一夜

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该菜谱发布于 2017-07-01 21:00:45
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