泡椒牛蛙
0
人做过这道菜
紫色泡泡_g0n3
用料
泡椒牛蛙的做法
-
牛蛙，洗净，斩成块，用盐，胡椒粉，料酒腌会儿入味
-
莴笋切成滚刀块，芹菜切段
-
生姜，大蒜切碎
-
莴笋，芹菜开水焯水，
-
锅中倒入适量食用油，烧至五六成热，牛蛙滑至断生，倒出锅待用
-
将锅子洗干净后倒入一点点食用油，放入泡椒，炒出香味后，倒入焯好芦笋和芹菜稍微翻炒，如果不够咸，再加适量的盐。生姜大蒜也倒入
-
然后倒入一点点开水，加一点高汤，煮开后倒入滑好的牛蛙，稍加烧煮即可出锅。（有条件就熬点高汤，没有就不加）
