番茄鱼片（无糖无盐宝宝食谱）
1
人做过这道菜
瑶酱
刚加辅食的时候，儿子不肯吃白味的肉和鱼，尝了一口鱼很久连米粉都不吃。一岁后偶然带他到朋友开的鱼店吃饭，点的番茄酸汤鱼，他连肉带汤吃了好多。当时我就明白，原来不是孩子不吃鱼，是我做得不好吃！我暗暗下定决心，我一定要自己做出好吃的鱼，让宝宝大口吃吃吃。
因为是婴儿吃，一岁以下不加盐，三岁以下可以少盐，我宝宝一岁多了，但我还没给他加盐，所以这个菜谱没用到盐，需要加盐的请根据口味自行添加适量。
鱼尽量选没有鱼刺的，方便宝宝食用。我选的黔鱼，也可以用其他刺少的鱼。
因为是婴儿吃，一岁以下不加盐，三岁以下可以少盐，我宝宝一岁多了，但我还没给他加盐，所以这个菜谱没用到盐，需要加盐的请根据口味自行添加适量。
鱼尽量选没有鱼刺的，方便宝宝食用。我选的黔鱼，也可以用其他刺少的鱼。
用料
番茄鱼片（无糖无盐宝宝食谱）的做法
-
小葱切成葱花，西红柿用开水烫后去皮。鱼切成片，洗的时候一片一片摸有没有鱼刺和骨头，净鱼肉单独放一边，有刺和骨头的鱼肉放另外一边大人食用。我一般买二斤半左右重的鱼，差不多能够挑大约一半左右的净肉。
-
把生姜切片放进鱼片中腌制去腥，也可以放五滴柠檬汁，柠檬汁去腥效果非常好，去完肉都是淡淡的清香。
西红柿切成丁备用，也可以用料理机打成泥，但我觉得泥太细味道没丁状的好吃。
黄瓜去皮，切成丝，如果月龄小没什么牙齿，可以切成丝后再把丝切成小丁，很好入口。（图片是我家那天多了一朵香菇，我就用了，平时一般不用放，黄瓜的清香和西红柿的酸甜味已经够鲜了）
-
橄榄油倒下锅。油量不宜过多，因为宝宝要喝汤，油放太多会导致宝宝摄入过多油量。我家宝宝吃的橄榄油，可用其他油代替，如果宝宝不喝汤油可以多放点。
油热了就倒入西红柿，大火翻炒至西红柿出汤汁。
-
倒入黄瓜丝下锅翻炒2分钟
-
加入冷水，水量为西红柿的三倍左右，可少不可多，太多汤淡了就不好吃了，我汤加多是因为我家宝宝喜欢喝这个汤。盖上锅盖烧开后再熬5分钟。（图上为临时所剩香菇，请忽略）
-
用筷子把鱼片一片片夹入沸腾的锅中（直接倒会倒入血水影响口感）
-
煮6分钟，撒下葱花，起锅。香喷喷的番茄鱼片就完成了！宝宝每次能吃一大碗！
小贴士
如果西红柿个头比较小个，可以放三个。
用柠檬汁去腥一定动作要快，腌太久鱼会有酸味影响口感。如果怕鱼没煮好，适当延长煮的时间。
用柠檬汁去腥一定动作要快，腌太久鱼会有酸味影响口感。如果怕鱼没煮好，适当延长煮的时间。
