酱鸭舌

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鸭舌,可谓正宗的“舌”尖上的美味。
软嫩利口,鲜爽美味,每一根都会让你馋得直流口水。

鸭舌的做法很多,市面上真空包装的鸭舌也属于高档零食。
酱香鸭舌,家里就能做的美味,不仅健康,又实惠。

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用料  

鸭舌
老抽
料酒
香叶
冰糖
生抽
白糖
桂皮
干辣椒
茴香

酱鸭舌的做法  

  1. 买来的鸭舌先放料酒热水焯水去腥

    酱鸭舌的做法 步骤1
  2. 准备香料,吃葱的还可以加葱

    酱鸭舌的做法 步骤2
  3. 下锅前的鸭舌再冲洗下

    酱鸭舌的做法 步骤3
  4. 开油锅,倒入香料出味

    酱鸭舌的做法 步骤4
  5. 煸出香味后倒入鸭舌

    酱鸭舌的做法 步骤5
  6. 依次倒入老抽上色,少许生抽入味,适量的海鲜酱和一块冰糖

    酱鸭舌的做法 步骤6
  7. 加入半杯水调小火,盖锅焖入味

    酱鸭舌的做法 步骤7
  8. 上色入味后,调中小火收干酱汁

    酱鸭舌的做法 步骤8
  9. 出锅装盘

    酱鸭舌的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-07-02 11:49:21
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