鸡翅中15个至18个 | 洗净控干水份 |
中个洋葱 | 一个切丝 |
生姜 | 20克拍碎 |
蒜瓣 | 5个蒜瓣拍碎 |
黑胡椒粉 | 10克 |
白胡椒粉 | 10克 |
孜然 | 10克(不喜欢孜然可不放) |
辣辣粉 | 5克(不吃辣可不放) |
盐 | 15克 |
糖 | 10克 |
生抽酱油 | 35克 |
番茄酱 | 10克(调味又调色) |
水 | 不要多,放入容器内的鸡翅中和腌料,一样高就可以了、 |
把用料全部(水除外)放入容器中搅拌均匀、
拌均匀的翅中
拌均匀的翅中放入保鲜盒里,这时放入凉开水,刚刚好鸡翅中和拌料一样的高度,再次拌匀、
盖上密封盖子,放入冰箱冷藏室零至四度最佳,腌制24小时以上,中间可以翻一下鸡翅中拌匀一次、
上下烤,220度烤15分钟左右、勤观察、鸡翅中上色了、变成视频里这样的颜色了、改为200度再烤1 5分钟左右就可以了、
时间到啦,烤成金黄色,油、水都流出来了、此时最到位,最好吃😋由于有的APP盗图盗用,今天加了水印,(2019年7月7日加水印)在这里我还要感谢“下厨房”的工作人员进行维权!
烤肋排也可以的,需要先用高压锅煮熟肋排,再腌制,和鸡翅中的腌法,烤的温度时间一样,不同的是腌制时千万不要放盐,烤好后,蘸点椒盐食用,(椒盐里加点熟白芝麻和熟花生米,用擀面杖擀成粉状,真的香到没朋友啦^_^
烤好啦!
烤完后、这是烤出来的油、水、只有这样鸡翅中才好吃😋